日本酒に興味を持った人なら『唎酒師（ききざけし）』という資格を聞いたことがあると思います。 ざっくり言ってしまうと、日本酒のソムリエのようなもの。 唎酒師の資格は酒販免許と違って、無くても困らない資格ですが、折角、海外に…

『いいコンセプトだね』　や　『コンセプトを明確にしないと！』 仕事をしているとよく聞くこのフレーズ。でもコンセプトって何かを説明して！って言われると困りませんか。 コンセプトという単語を調べると「概念、観念、骨格」って書…

通信販売酒類小売業免許を申請する際に必要な書類の中で、準備するのに時間が掛かる書類の１つが「通信販売の対象となる酒類である旨の証明書」です。 上記の免許は「取り扱うお酒の課税移出数量が前会計年度で3,000キロリットル未…

平成28年6月に酒類業組合法が一部改正され、酒類小売業者は、酒類販売管理研修を過去３年以内に受けた者のうちから、酒類販売管理者を選任しなくてはなりません。また、常に新たな知識を習得していただく必要があることから、酒類小売…